ولد الأستاذ الدكتور كنعان أوفونتش في منطقة زونغولداك المركزية في عام 1956. وأكمل تعليمه الابتدائي والثانوي في زونغولداك وتخرج من مدرسة محمد جيليكل الثانوية عام 1973. وفي العام نفسه، التحق بكلية الطب بجامعة هاسيتيب وتخرج منها عام 1980.
بعد عمله كطبيب في المعهد الحكومي التركي للإحصاء لفترة قصيرة، بدأ تدريبه التخصصي في الطب الباطني في جامعة تشوكوروفا في ديسمبر 1980. وفي مارس 1985، أصبح أخصائيًا في الطب الباطني والتحق بالخدمة العسكرية. أكمل خدمته العسكرية في مستشفى أنقرة ميفكي في سبتمبر 1986.
في الفترة ما بين أكتوبر 1986 وأكتوبر 1988، أدى الخدمة الإلزامية في مستشفى أنقرة إتيمسغوت الإقليمي، وهو مشروع مشترك بين جامعة هاسيتيب ووزارة الصحة التركية.
في نوفمبر 1988، بدأ تدريبه التخصصي في أمراض القلب في المستشفى التركي التخصصي العالي في أنقرة، تركيا وأصبح أخصائي أمراض القلب في نوفمبر 1990. بعد العمل كأخصائي أمراض القلب في نفس المستشفى لمدة عامين وتحسين مهاراته في أمراض القلب التداخلية وتخطيط صدى القلب، بدأ العمل في جامعة هاسيتيبي، قسم أمراض القلب في أكتوبر 2002. أصبح أستاذاً مساعداً في عام 1992، وأستاذاً مشاركاً في عام 1993 وأستاذاً في عام 2000.
كان جزءًا من الفريق الذي طور وأسس التطبيقات المعاصرة في تخطيط صدى القلب وأمراض القلب التداخلية وقسم أمراض القلب التداخلية وقسم عدم انتظام ضربات القلب السريرية والفيزيولوجيا الكهربية في قسم أمراض القلب بجامعة هاسيتيب. شارك في أول عملية رأب الأوعية التاجية المعقدة وتركيب الدعامات، وأول عملية استئصال الحاجز الكحولي، وأول عملية رأب للصمام التاجي-الرئوي-الأبهري، وأول جهاز مزيل رجفان القلب المزروع (جهاز تنظيم ضربات القلب ومزيل الرجفان القلبي)، وأول جهاز لتنظيم ضربات القلب ثنائي البطينين وجهاز تنظيم ضربات القلب ومزيل الرجفان القلبي القابل للزرع، وأول عملية استئصال قسطرة بالترددات الراديوية. قام بإجراء أول تخطيط صدى القلب عبر الصمامات (TEE) وأول اختبار إمالة الرأس إلى الأمام في جامعة هاسيتيب لأمراض القلب.
أجرى أول عملية فغر التامور بالبالون وأول عملية إغلاق لعيوب الحاجز الأذيني عن طريق الجلد لدى البالغين في تركيا.
وقد شغل منصب رئيس مجموعة دراسة أمراض الشرايين التاجية التابعة للجمعية التركية لأمراض القلب لفترة من الزمن، كما شغل منصب أمين مجموعة دراسة تخطيط صدى القلب لفترة من الزمن.
تقاعد البروفيسور الدكتور كنان أوفونتش من جامعة هاسيتيبه، قسم أمراض القلب في فبراير 2023، وهو متزوج ولديه ابنة واحدة.
